Contexto e requisitos do cliente
Neste projeto, foi-nos confiada a renovação completa de uma cozinha de um iate privado. A configuração existente já não satisfazia as necessidades do cliente, pelo que o principal objetivo era :
- Reorganiza a disposição dos elementos de cozedura para otimizar o espaço disponível.
- Melhora a capacidade de produção culinária para oferecer mais possibilidades e reduzir os tempos de preparação.
- Aumentar a capacidade de armazenamento refrigerado para se adaptar às crescentes exigências de conservação.
A equipa de design e engenharia da PCM elaborou duas propostas de remodelação adaptadas às necessidades específicas do cliente.
Propostas de remodelação de cozinhas
Opção 1: Layout optimizado
2 fornos de pilha
3 zonas com 6 placas de indução
1 grelha
2 fritadeiras independentes
2 armários frigoríficos grandes
1 congelador
1 máquina de gelo
1 máquina de lavar louça
1 micro-ondas
Opção 2: Variante com mobiliário especial
A segunda opção inclui a maioria das caraterísticas da primeira, com algumas diferenças notáveis:
- Os fornos são colocados lado a lado e não em cima uns dos outros
- Acrescenta uma gaveta refrigerada positiva para uma solução de arrumação prática e acessível.
Melhorias técnicas
- Placa de cozedura profissional: equipada com 6 placas de indução, uma plancha e duas fritadeiras integradas.
- Otimização das áreas de preparação: melhoria significativa das áreas quentes e frias para um fluxo de trabalho mais suave.
- Aumento do armazenamento a frio: instalação de armários refrigerados profissionais e armários neutros para um armazenamento ótimo.
- Revestimentos topo de gama: todas as divisórias e tectos são feitos de B15 com um revestimento de aço inoxidável escovado para garantir durabilidade e higiene.
Cronologia do projeto
- março: Estudo e conceção por PCM.
- abril: Oferta inicial ao cliente.
- maio: Análise técnica pormenorizada e ajustamento da oferta.
- junho – agosto: Discussões aprofundadas entre o cliente e a PCM para finalizar as escolhas técnicas e estéticas.
- setembro: Aprovação e início dos trabalhos.
- dezembro: Conclusão e entrega do projeto.